Home / Artikel / Life / Yuk!Buat sendiri New york cheese cake ala modena

Yuk!Buat sendiri New york cheese cake ala modena

by dede kurniasari Selasa, 30 May 2017 21:14 34 - Life

bg-reg

Masih dengan agenda pengalamanku bersama modena, kali ini cewequat bisa buat sendiri cheese cake enak dirumah tanpa perlu repot. Buat cewequat yang mau kasih kejutan ke keluarga, pacar dan sahabat new york cheese  ini cocok banget. Atau hanya sekedar untuk dessert buka puasa? Bisa juga loh. 

Bahan yang kita butuhkan : 

1 Cup crackers/ biscuit garing (malkist) dihaluskan 

2 Sdm gula pasir ( untuk adonan crackers)

¼ Cup mentega cair 

1 Kg mentega cair

1 Kg cheese cake 

1 ¼ Cup gula pasir (untuk adonan cheese cake)

3 Sdm tepung maizena

2 Sdt Vanilla essence

1 Sdt kulit lemon parut 

3 Btr telur

1 Btr kuning telur

¾ Cup sour cream (untuk adonan cheese cake)

¾ Cup sour cream (untuk topping)

2 Sdm gula pasir

2 Sdt sari buah lemon

Topping :

Blueberry

Rasberry

Kiwi

 

Metode :

 

Campurkan crackers yang sudah dihaluskan, gula pasir dan mentega cair. Aduk rata adonan lalu masukan kedalam loyang yang telah di dengan mentaga. Padatkan dan ratakan dengan tangan atau dengan bagian belakang sendok makan.

Masukan adonan crackers dalam oven yang telah dipanaskan 130 selama 10 menit lalu angkat dan dinginkan.

Lembutkan cream cheese dengan menggunakan mixer lalu tambahkan gula sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dengan kecepatan sedang.

Masukan tepung maizena, vanila essence, dan parutan kulit lemon lalu mix lagi hingga merata dengan kecepatan sedang.

Mesukan telur satu persatu hingga adonan lembut dan mengkilap lalu tambahakan sour cream kemudian aduk rata dengan kecepatan rendah 

Ambil loyang berisi crackers yang sudah dimasak sebelumnya lalu tuang adonan cheese cake, panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 200 selama 10 menit.

Setelah 10 menit , turunkan suhu oven menjadi 120 dan teruskan memagang selama 30 menit

Matikan oven lalu buka sedikit pintunya dan diamkan adonan cheese cake dalam oven 1 jam 

Sementara itu buat adonan sour cream untuk topping dengan mencampurkan sour cream , gula pasir dan sari buah lemon. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

Setelah chesee cake dingin topping dengan sour cream dan ratakan permukaan dengan bagian belakang sendok

Simpan lemari es selama minimal 6 jham hingga cheese cake menjadi kaku

Hidangkan cheese cake dingin dengan buah- buahan atau aneka topping sesuai selera.  


0 Comment




Welcome to the community

CeweQuat adalah forum online dan komunitas perempuan. Di sini kamu tidak hanya berjejaring dengan ribuan perempuan hebat lainnya, namun juga dapat mengekspresikan karya - karyamu. Bergabunglah untuk menjadi perempuan berdaya!
  632
  26/03/2017

Top Member

Indy Sumaryo

33
Melita Rahmalia

4
Jastitah Nurpadmi

4
Dyani Ayu Aisyah

2
sri rejeki amalia

2

NEWSLETTER

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: popup_banner

Filename: cleanweb/footer.php

Line Number: 185

Backtrace:

File: /var/www/html/themes/web/cleanweb/footer.php
Line: 185
Function: _error_handler

File: /var/www/html/themes/web/cleanweb/details.php
Line: 162
Function: include

File: /var/www/html/application/third_party/MX/Loader.php
Line: 352
Function: include

File: /var/www/html/application/third_party/MX/Loader.php
Line: 295
Function: _ci_load

File: /var/www/html/application/libraries/FrontController.php
Line: 186
Function: view

File: /var/www/html/modules/web/controllers/Site.php
Line: 474
Function: _v

File: /var/www/html/index.php
Line: 292
Function: require_once